<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
                <rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" version="2.0">
                <channel>
                  <title>SÖYLEŞİ</title>
                  <link>http://globalekonomi.com.tr/soylesi</link>
                  <description>En güncel SÖYLEŞİ Haberleri. Son dakika SÖYLEŞİ haberlerini buradan takip edebilirsiniz.</description><item>
                                <title>Yazıcıoğlu mezarı başında anıldı</title>
                                <description><![CDATA[Muhsin Yazıcıoğlu'nun ölümünün 4. yılında Tacettin Dergahı'nda bulunan mezarı başında anma programı düzenlendi.]]></description>
                                <content:encoded><![CDATA[ BBP eski Genel Başkanı Muhsin Yazıcıoğlu için ölümünün 4. yılında Tacettin Dergahı'ndaki mezarı başında anma programı düzenlendi. Kur'an-ı Kerim tilavetiyle başlayan programa, BBP Genel Başkanı Mustafa Destici'nin yanı sıra Yazıcıoğlu ailesi ve sevenleri katıldı. Anma programında Türk Kızılayı da etli pilav, ayran ve lokum dağıttı. BBP Genel Başkanı Mustafa Destici, törende yaptığı konuşmada, ölümünün 4. yılında Yazıcıoğlu ve beraberinde vefat edenleri rahmet, minnet ve özlemle andıklarını söyledi. Yazıcıoğlu'nu taşıyan helikopterin düştüğü 25 Mart ile Yazıcıoğlu'nun defnedildiği 31 Mart tarihleri arasını ''Muhsin Yazıcıoğlu ve Şehitleri Anma Haftası'' olarak değerlendirdiklerini hatırlatan Destici, hafta dolayısıyla yapılması planlanan programları anlattı.  Yazıcıoğlu'nun her zaman ülkesinin ve milletinin menfaatini her şeyin üzerinde tuttuğunu kaydeden Destici, ''O hep ülkesi için mücadele etti. Geriye baktığınız zaman ondan geriye fikirleri, düşünceleri, misyonu kaldı. Bizlere düşen de bunu yaşatmaktır'' ifadelerini kullandı. Destici, Yazıcıoğlu'nun misyonun ve fikirlerini yaşatmak için mücadelelerinin süreceğini belirterek, ''İster bir suikasta kurban gitsin, ister bir sabotaja, isterse helikopter kazayla düşmüş olsun, Muhsin Yazıcıoğlu şehittir çünkü o milleti için, ülkesi için, vatanı için, dini için, inandığı değerler için mücadele ediyordu. Şehitlik tarifine de baktığımız zaman, bunun net olarak şehit olduğunu görüyoruz. Allah rahmet eylesin, ruhu şad olsun'' diye konuştu. Gazetecilerin sorularını da yanıtlayan Destici, Yazıcıoğlu'nun ölümü soruşturmasıyla ilgili bir soru üzerine de sürecin olumlu ve olumsuz olmak üzere iki yönü olduğunu bildirdi. Sürecin olumlu yönünün, kendileri tarafından ısrarla takip edilmesi olduğunu anlatan Destici, TBMM'de ilk defa bir konuyla ilgili iki komisyon kurulduğunu hatırlattı. Konuyla ilgili zaman aşımı probleminin olmadığını hatırlatan Destici, ihmal veya kaza olması durumunda 8 yıl soruşturma, dava açıldığında da 4 yıl toplamda da 12 yıl gibi bir sürenin olduğunu kaydetti.''Vatanını sevmenin bedelini ödedi''Büyük Birlik Partisi (BBP) tarafından Sürmeli Otel'de düzenlenen ''Şehadet Süreci Değerlendirme Toplantısı''nda konuşan Muhsin Yazıcıoğlu'nun eşi Gülefer Yazıcıoğlu, ''Muhsin Başkan, vatanını, milletini ve dinini sevmenin bedelini canıyla ödedi'' dedi.Gülefer Yazıcıoğlu, şöyle devam etti:''Eğer ki Muhsin Başkan kaçakçılık yapsaydı katil olsaydı terörist olsaydı inanın ki istenen görüntüler bir an önce verilirdi yetkili kurumlar tarafından.'']]></content:encoded>
                                <image>http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/20130327_806470.jpg</image>
                                <media:content url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/20130327_806470.jpg" type="image/jpeg" medium="image"/>
                                <media:thumbnail url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/20130327_806470.jpg"/>
                                <enclosure url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/20130327_806470.jpg" length="50000" type="image/jpeg"/>
                                <link>http://globalekonomi.com.tr/yazicioglu-mezari-basinda-anildi-3687</link>
                                <pubDate>Tue, 26 Mar 2013 15:29:41 +0200</pubDate>
                              </item><item>
                                <title>Bahçeli çok sert! MHP hazır!..</title>
                                <description><![CDATA[MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli partisinin grup toplantısında konuştu.]]></description>
                                <content:encoded><![CDATA[Grup toplantısında çok sert konuşan MHP lideri, Yolsuzluğun sütunlarını tek bir satır yıkacaktır. Tek bir ses yenecektir. Bu cevap MHP&#39;dir. Bu ses MHP&#39;dir. Geçmişimizi biliyoruz, geleceği görüyoruz. Bizim Türkiye ile ilgili hayallerimiz ve hedeflerimiz vardır. Kadrolarımız vardır, derin bir vizyonumuz vardır. Bilmeyen varsa söyleyelim. Adımız Türk milleti, iftiharımız Türkiye Cumhuriyeti&#39;dir. Kaynağımız kültür, kaderimiz var olmaktır.” dedi. Devlet Bahçeli, “MHP hazırdır. Cinayet projelerinin önü kesilmek isteniyorsa MHP hazırdır. Fitne çığlıkları bitirilmek isteniyorsa MHP hazırdır” diyerek sert tepki gösterdi. “Türkiye&#39;nin önünü perdeleyen senaryolardan yakınma varsa MHP hazırdır. Şehitlerimizin ruhu incinmesin deniliyorsa MHP hazırdır. Sefalet korkutuyorsa MHP göreve hazırdır” ifadesini kullanan Devlet Bahçeli, “Fotokopisi bile rüküş duran Başbakan ve partisinden kurtulmak için tek çare MHP&#39;dir. İnancım odur ki aziz milletimiz bu kez MHP diyecektir, MHP&#39;de söz kesecektir” dedi.
]]></content:encoded>
                                <image>http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/bahceli_cok_sert_mhp_hazir_h4584_18324_95ac48c5ca457cdb0ef0.png</image>
                                <media:content url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/bahceli_cok_sert_mhp_hazir_h4584_18324_95ac48c5ca457cdb0ef0.png" type="image/jpeg" medium="image"/>
                                <media:thumbnail url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/bahceli_cok_sert_mhp_hazir_h4584_18324_95ac48c5ca457cdb0ef0.png"/>
                                <enclosure url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/bahceli_cok_sert_mhp_hazir_h4584_18324_95ac48c5ca457cdb0ef0.png" length="50000" type="image/jpeg"/>
                                <link>http://globalekonomi.com.tr/bahceli-cok-sert-mhp-hazir-4174</link>
                                <pubDate>Wed, 14 Jan 2015 15:52:00 +0200</pubDate>
                              </item><item>
                                <title>Davutoğlu o soruya yanıt verdi.</title>
                                <description><![CDATA[Ahmet Davutoğlu'ndan 'kadın terörist Türkiye'den geçti mi' sorusuna yanıt verdi. ]]></description>
                                <content:encoded><![CDATA[Hayat Boumeddiene&#39;in yakın zamanda Türkiye &#39;ye giriş yaptığı ve bu konuda MİT&#39;in Fransız yetkilileri uyardığı yönündeki iddialara ilişkin Davutoğlu ise, "Türkiye hangi ülke olursa olsun, terör faaliyeti söz konusu ise yakın işbirliği içinde oldu. Fransa istihbaratı ile işbirliği köklü temellere dayanıyor. Fransa&#39;dan gelen bilgilerle bizim elimizdeki bilgilerin karşılaştırması süreci devam ediyor. Sadece Fransa değil her ülke ile terör riski söz konusu olduğunda her türlü işbirliğini gösterdik. Türkiye, milyonlarca turistin geldiği bir ülke. Önceden bir ihbarın söz konusu olmaması halinde önceden engelleme çok zor oluyor.
]]></content:encoded>
                                <image>http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/davutoglu_o_soruya_yanit_verdi_h4572_41f2b_d7b62c2d4bd7754afdf1.jpg</image>
                                <media:content url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/davutoglu_o_soruya_yanit_verdi_h4572_41f2b_d7b62c2d4bd7754afdf1.jpg" type="image/jpeg" medium="image"/>
                                <media:thumbnail url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/davutoglu_o_soruya_yanit_verdi_h4572_41f2b_d7b62c2d4bd7754afdf1.jpg"/>
                                <enclosure url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/davutoglu_o_soruya_yanit_verdi_h4572_41f2b_d7b62c2d4bd7754afdf1.jpg" length="50000" type="image/jpeg"/>
                                <link>http://globalekonomi.com.tr/davutoglu-o-soruya-yanit-verdi-4172</link>
                                <pubDate>Wed, 14 Jan 2015 16:55:43 +0200</pubDate>
                              </item><item>
                                <title>.Ünal Aysal'ın şirketi icralık oldu</title>
                                <description><![CDATA[Ünal Aysal’ın sahibi olduğu şirketin bir bankaya borcu nedeniyle Ortaköy’deki Les Ottomans Hotel olarak faaliyet gösteren 440 milyon TL değerindeki Muhsinzade Mehmet Paşa Yalısı icradan satışa çıktı. İhaleye katılmak için bir firma şartname aldı bile.]]></description>
                                <content:encoded><![CDATA[Galatasaray Spor Kulübü’nün eski başkanı Ünal Aysal bir süredir yaşadığı mali zorlukla gündemdeydi. Özellikle enerji projelerinde sıkıntı yaşayan Aysal’ın borçlu olduğu bankalardan Akbank, değerli bir mülkün icradan satışını talep etti.

İLK İHALE 7 KASIM&#39;DA

Satışı istenen yer Muhsinzade Mehmet Paşa Yalısı… Söz konusu yalıda Les Ottomans Hotel faaliyet gösteriyor. İcradan satış ihalesi 7 Kasım’da yapılacak. Satışa konu taşınmaz 3 bin 656 metrekare üzerine kurulu. İlk teklifi veren firma belli oldu İhaleye katılmak üzere şartname alan firmalardan biri SBK Holding AŞ. Şirket ihale için 88 milyon liralık teminat mektubu aldı.
]]></content:encoded>
                                <image>http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/unalaysal1_acad29b3c2d04b794319.png</image>
                                <media:content url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/unalaysal1_acad29b3c2d04b794319.png" type="image/jpeg" medium="image"/>
                                <media:thumbnail url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/unalaysal1_acad29b3c2d04b794319.png"/>
                                <enclosure url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/unalaysal1_acad29b3c2d04b794319.png" length="50000" type="image/jpeg"/>
                                <link>http://globalekonomi.com.tr/unal-aysalin-sirketi-icralik-oldu-4510</link>
                                <pubDate>Thu, 12 Sep 2019 12:25:21 +0300</pubDate>
                              </item><item>
                                <title>Ömründen uzun idealleri var: Aydın Erbay’dan bir Marka daha…</title>
                                <description><![CDATA[Başarıyı tırnaklarıyla sökerek elde eden bir isim Aydın Erbay,’’ Bir dünya markası yaratacağım’’ diyerek kurduğu LESCON, bugün Türkiye’nin milli ilk ve tek aktif spor markası olarak dünya markaları arasında yerini aldı. Şimdi de sıra yeni bir marka yaratma heyecanında diyen Erbay, Tomart Gıda Aş ile Geleneksel Antep Ev salçasını dünya standartlarında endüstriyel bir şekilde yüksek hijyen ortamında katkısız ve koruyucu kullanmadan üreterek ‘’Güvenli lezzetli ve kaliteli gıda tüketiminin algılandığı gibi lüks değil, hakkımız ’ olduğunu, tüm dünyaya anlatacak gibi görünüyor...]]></description>
                                <content:encoded><![CDATA[Ömründen uzun idealleri olan, yapacaklarını yaptıklarıyla ortaya koymuş bir iş insanı olan Aydın Erbay ile geçmişten günümüze geçen süreci konuştuğumuz söyleşimizde, Şüphesiz, onun hayatında, ideallerini gerçekleştirirken verdiği mücadeleden her birimizin alacağı ve hayatına uyarlayacağı doneler olacaktır. Buyrun; Keyifle ve ilgi ile  okuyacağımız Aydın Erbay söyleşimize başlayalım.

-Aydın Bey sizi tanıyabilir miyiz?

1955 yılında Gaziantep’in Nizip ilçesinde doğdum. 14 yaşından itibaren askerlik dönemine kadar geçen süreyi çalışma hayatıma da başladığım şehir Bursa’da geçirdim. Askerliğimi tamamladıktan sonra tüm deneyimlerimi hayata geçirmek için doğduğum ilçeme Nizip’e geri döndüm. 1980 yılına kadar mobilya mağazacılığı yaptım . Daha sonra plastik sektöründe yalnız plastik adıyla kurduğum ayakkabı fabrikasıyla o dönemde sektörde çığır açtım.

 Tüm bu yoğun iş hayatı devam ederken aile hayatım ve çocuklarım en büyük motivasyonum oldu.

-Kurucusu olduğunuz, Türkiye’nin ilk ve tek milli aktif spor markasının Lescon’un kuruluşu ve sürecindeki tecrübeleriniz?

Öncelikle Lescon benim en büyük hayalimdi. Ancak siz hayallerinizi gerçek dünya ile paralel bir gerçeklilikle düşünürseniz, başarı muhakkak sizindir.

Şöyle geriye dönüp baktığımda Gaziantep’te lastik ayakkabı üreten bir fabrika kurmuştum. Yerel bir firma olarak kalmak karakterim gereği bana yetmiyordu. Türkiyede lider olarak anılacak bir marka hatta dünyada bizi temsil edecek bir marka yapmalıydım düşüncesiyle sürekli stratejiler oluşturup hedefe kilitlendim. Tabii ki, kararlılık azim ve çok çalışmak başarmak için, inanmaktan sonra olması gereken en önemli unsurlar. 1992’de İstanbul’a geldiğimden sonraki süreçte halı saha ayakkabısı yaparak Türkiye’de bir ilki başardıktan sonra bu başarınının kalıcı hale gelmesi için tek ürün ile ilerlemek vizyonumuzu daraltmak anlamına geleceğinden, ürün gamımıza spor tekstil ürünleri ve spor aksesuarlarını da ekleyerek, Türkiye’nin ilk ve tek aktif spor markası haline geldik.

 &#39;&#39;Siz hayallerinizi gerçek dünya ile paralel bir gerçeklilikle düşünürseniz, başarı muhakkak sizindir.&#39;&#39;

-Lescon ismi neyi ifade ediyor?

Benim hedefim ilk andan itibaren Türkiye’yi dünyada temsil edecek bir marka olmak oldu. Bu yüzden hep dünyaya hitap edecek bir isim bulmak önemliydi. Taki bir dergide Amerika’da yaşayan Kızılderililerin mücadelesini anlatan ‘’ yükselen değer’ anlamına gelen uzunca bir kelimeden çıkarımlar yaparak, Lescon ismini ortaya çıkardım. Ve o anda dünya markası ismimizi bulduğumu htim.

-Marka yaratmak zorlu bir yol. Bu süreçte Marka yaratırken vazgeçtiğiniz anlar oldu mu?  Malum Marka yapmak yerine para kazanmayı da seçebilirdiniz! Zira, Türkiye bir çok ekonomik kriz geçirdi bu süreçte …

Bakın, iş yaşamında ülke ekonomisi yanlış stratejiler ve bir çok etkenle zorlandığımız anlar oluyor ve oldu da . Ancak hiç vazgeçmedim!

 -Türkiye’de şirket yapıları genellikle aile bireylerinden oluşuyor. Marka olmak ile kurumsallık arasında nasıl bir bağlantı var, siz bir aile şirketi olarak bu süreci tamamlayabildiniz mi?

Bir dünya markası olmak istiyorsanız kurumsal olmanız gerekiyor. Biz çok önemli kararlar aldık bu anlamda.  Gerek dünya markası vizyonumuza gerekse kurumsal yapıda hedeflerimize uymayan üst düzey kişilerle dahi yollarımızı ayırdık ve yeni bir icra kurulunu oluşturduk. Lescon icra kurulu üç oğlumdan oluşsa da şuna dikkat çekmek isterim ki, üçüde en alt basamakta çalışarak kendi yetenek ve çalışkanlıklarıyla bu mevkiye ulaştılar. Aile şirketi olarak kesinlikle kurumsallık sürecini tamamladık diyebilirim. Zaten ben her zaman kurumsallıktan yana oldum . Türkiye’de özellikle aile şirketlerinde koltuk devretme zor olsa da, ben tüm yetki ve insiyatifi icra kuruluma devrettim.  Devrettim ki burada yeni bir marka Tomart’ı oluşturma ve dünya markası yapma hayalindeyim. Ben koltuk sevdalısı değil, marka yaratma sevdalısıyım.

-Aydın bey, şimdilik iki markanın Yönetim kurulu başkanı olarak yönetim şeklinizi nasıl tanımlarsınız çalışanlarınızla ilişkinizi nasıl değerlendirirsiniz?

Aslında bunu birlikte çalıştıklarıma sormanız daha doğru olabilir. Benim açıklamam  sübjektif bir açıklama olur ancak şöyle tanımlayayım . Yeniliğe açık, doğru fikri destekleyen, çalışkana kolay tembele çok zor bir patronum.

&#39;&#39; Ben koltuk sevdalısı değil, marka yaratma sevdalısıyım&#39;&#39;

-Şimdi yeni bir heyecan ve marka yapma hırsı var gözlerinizde Tomart. Bize geçen bu heyecanı ve Tomart isminin anlamını okuyucularımızla paylaşır mısınız?

Evet kesinlikle … Bu heyacanı farkettiğinize sevindim. Tomart yine Lescon gibi dünya markası olmaya aday bir isim olmalıydı ve biz salçayı adeta sanatçı gibi işlemeliydik. Bu yüzden sanat anlamına gelen art kelimesi olmazsa olmazımızdı. Böylece yüzlerce isim arasından seçtik.Hem fonetik oluşu 

hem de dünyaya hitap edecek bir nitelikte olmasından dolayı Tomart’ Salça sanatı’ ismimiz markamız oldu.

-Farklı bir sektör gıda sektörüne giriş kararınız ve iddianızı anlatabilir misiniz?

Özellikle dünyayı saran pandemi döneminde öne çıkan gıda güvenliği, ve güvenilir gıda tüketimine kafa yormaya başlamıştım ki, birkaç değerli iş insanı dostumun da aynı fikirde olduğunu öğrenince ve ortak hedefte birleşince salça değil, geleneksel katkısız, doğal Antep ev salçasını endüstriyel bir şekilde üretme kararı aldık.

Bakın artık o eski salça yapan annelerimiz kalmadı kalmayacak .. Çalışan kadın yeni yaşamın bir gereği halini aldı. Salça yapmaya zaman yok.  Annelerimiz de artık yoruluyor ve hijyen koşullarında üretmekte zorlanıyorlar… Biliyorsunuz gelenek salça güneşte kurutuluyor ve bunun için dama seriliyor… Toz talastan ister istemez nasibini alıyor..Bu da gıda güvenliği konusunda tehdit oluşturuyor.

Biz  Tomart olarak,yüksek hijyen standartlarında anne usulü geleneksel salçayı katkısız ve koruyucu kullanmadan anne lezzetinde üretiyoruz ve bu lezzeti dünyaya tattırmayı hedefliyoruz...

-Aslında dinlediğimiz kadarıyla Tomart Salça sektörde önemli bir boşluğu dolduracak gibi görünüyor .. Maddeler halinde sıralamanız gerekirse izleyicilerimiz NEDEN TOMART? tüketmeliler..

&#39;&#39; Çünkü biz kaliteli ve güvenli gıda tüketmenin &#39;&#39;hakkımız&#39;&#39; olduğuna inanıyoruz!&#39;&#39;

NEDEN TOMART?

Çünkü; Salçalarımız zengin besin içeriğine sahip, lezzetli ve geleneksel tadından ödün verilmeden katkısız olarak üretilmiş olup, bir çok öğüne ve tüketim çeşitliliğine cevap vermektedir.

Çünkü; Hem ürün portföyümüzü, hem ambalajlarımızı sektörümüzde ki gelişmeler ve tüketici talepleri doğrultusunda geliştiriyoruz.

Çünkü; Biz Tomart olarak, kalite sistemimizi sürdürülebilir kılmak için güçlü prosedürler oluşturarak, eğitimli ve kaliteden taviz vermeyen personel ile çalışarak, üretimimizin her aşamasında en etkili ve en yeni teknolojiyi sürekli geliştirme yaklaşımını benimsiyoruz.

Ve Çünkü ; Biz bu ülkenin geleceğinin markalar bırakarak teminat altına alacağının bilincinde çalışıyor ve bu sorumlulukla üretiyoruz! 

Çok teşekkür ederiz Aydın bey, sizin gibi ülke sevdasını sözle değil icraatlarıyla ortaya koyan bir iş insanı ile söyleşi yapmış olmaktan onur duydum. Ve ülkem adına umudum arttı. Başarılarınızın devamını dilerim...Tüm hayallerinizi gerçekleştireceğinizden eminim . 

 
]]></content:encoded>
                                <image>http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/1affa3dd-d6f5-4a7d-a00c-d10f5cc3bcaf_98cabe0b705437bf0e3e.jpg</image>
                                <media:content url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/1affa3dd-d6f5-4a7d-a00c-d10f5cc3bcaf_98cabe0b705437bf0e3e.jpg" type="image/jpeg" medium="image"/>
                                <media:thumbnail url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/1affa3dd-d6f5-4a7d-a00c-d10f5cc3bcaf_98cabe0b705437bf0e3e.jpg"/>
                                <enclosure url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/1affa3dd-d6f5-4a7d-a00c-d10f5cc3bcaf_98cabe0b705437bf0e3e.jpg" length="50000" type="image/jpeg"/>
                                <link>http://globalekonomi.com.tr/omrunden-uzun-idealleri-var-aydin-erbaydan-bir-marka-daha-7797</link>
                                <pubDate>Sun, 14 Feb 2021 17:32:02 +0300</pubDate>
                              </item><item>
                                <title>TOMART & TOMSA Gaziantep Salçası: Sofralarımızdaki Miras </title>
                                <description><![CDATA[ "Gastronomi Dünyasında Öne Çıkan TOMART & TOMSA Gaziantep Ev Salçası, Geleneksel Lezzetiyle, Tutkunlarını Büyülemeye Devam Ediyor"]]></description>
                                <content:encoded><![CDATA[
Bugün, Türkiye'nin güneydoğusunda bir lezzet hazinesi olarak kabul edilen Tomart & Tomsa Gaziantep salçasının gizemli dünyasını keşfetmek için buradayız. Bu eşsiz salça, sadece Gaziantep mutfağının değil, aynı zamanda Türkiye genelinde ve dünya çapında da büyük bir hayran kitlesi bulunduruyor…

Gazeteci; Bugün bizimle olan konuğumuz,  Tomart &Tomsa Gaziantep salçasını üreten Tomart Gıda Aş’nin Yönetim kurulu başkanı Aydın Erbay ile bu efsane lezzeti konuştuk.  Merhaba;

Aydın Erbay ; Merhaba, teşekkür ederim. Ben de bu röportajı yapmaktan dolayı çok mutluyum.

Gazeteci: Gaziantep salçası, gerçekten Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Size göre,  Tomart & Tomsa  salçasını  özel kılan nedir?

Erbay: Tomart & Tomsa Gaziantep salçasını özel kılan en önemli faktör, kullanılan biberlerin ve domateslerin kalitesidir. Biz burada, güneşte kurutulan özel biberleri ve domatesleri seçer ve geleneksel yöntemlerle işleriz. Bu da salçaya kendine özgü bir aroma ve lezzet kazandırır. Biz de Tomart & Tomsa olarak bu geleneksel yöntemlere bağlı kalarak ve  yüksek hijyen standartlarıda üretim yaparız.  

‘’‘Tomart & Tomsa Gaziantep salçasını özel kılan en önemli faktör, kullanılan biberlerin ve domateslerin kalitesidir’’

Gazeteci: Yani, bu salça sadece bir malzeme değil, aynı zamanda bir sanat eseri gibi mi?

Erbay: Kesinlikle!  Adımızdan ve sloganımızdan da belli değil mi ? ‘’Tomart  salça sanatı ‘’  Gülümsüyoruz …

Bakın;  Biz, üretimimizin her adımında  özenle çalışıyoruz. Biberlerin, domateslerin  seçiminden, kurutulmasına, öğütülmesinden salça haline getirilmesine kadar her aşama, bir sanatkarın  elinden geçer. Ve bu süreç, Tomart & Tomsa Gaziantep salçasını sadece bir malzeme değil, aynı zamanda bir miras ve kültürel bir değer haline getiriyor. Zaten kuruluş hikayemizde de mutlaka okumuş ya da duymuşsunuzdur .

‘’Biz beş ortak . bu mirasa sahip çıkmak ve gelecek nesillere bu lezzeti tattırmak amacıyla bu yola çıktık ! ‘’

Gazeteci: Anlaşılan, üretmiş olduğunuz  Tomart Gaziantep salçasını sadece bir malzeme olmanın ötesinde, bir kültürel sembol olarak  görüyor ve bu konuyu şirket misyonu olarak tanımlıyorsunuz !

Erbay ; Evet, tabii ki, Tomart&Tomsa Gaziantep salçası, bizim kültürümüzü, geçmişimizi ve topraklarımızın bereketini yansıtıyor. Bu salça, aynı zamanda bir nesilden diğerine aktarılan bir miras, bir geçmişin izidir. Bu yüzden, bu salçayı üretmek ve korumak, bizim için büyük bir sorumluluktur.

‘’Tomart&Tomsa Gaziantep salçası, bizim kültürümüzü, geçmişimizi ve topraklarımızın bereketini yansıtıyor.’’

Gazeteci: Gaziantep salçasıyla yapılan yemekler genellikle çok seviliyor. Sizce bu salça hangi yemeklerle en iyi uyum sağlar?

 Erbay; Gaziantep salçası, aslında çok yönlü bir malzemedir. Kebaplar, dolmalar, çorbalar, mezelerde, hatta kahvaltılarda bile kullanabilirsiniz. Ancak, benim kişisel favorim, Tomart & Tomsa Gaziantep salçası ile yapılan çiğ köfte ve tabiiki de çocukluğumuzun damak tadı, salçalı ekmek lezzeti ile, kahvaltı ya da atıştırmalık yapmak. Tomart & Tomsa salça aslında tek başına bile, sağlıklı ve lezzetli bir gıda.  

. ‘’Tomart & Tomsa salça aslında tek başına bile, sağlıklı ve lezzetli bir gıda’’

Gazeteci: Son olarak, Tomart & Tomsa Gaziantep salçasını denememiş olanlara ne söylemek istersiniz?

Erbay ; Onlara sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir kültür ve tarih deneyimi yaşayacaklarını söylemek isterim. Tomart & Tomsa Gaziantep salçası, sofralarınıza sağlıklı, lezzetli bir damak şöleni getirecek. İddia ediyorum ki,  bu lezzeti bir kez deneyenler, bir daha vazgeçemeyecekler!.

‘’İddia ediyorum ki,  bu lezzeti bir kez deneyenler, bir daha vazgeçemeyecekler..!’’

Gazeteci: Aydın bey ;Bize  Tomart & Tomsa Gaziantep salçasının lezzetli dünyasını tanıttığınız için, teşekkür ederiz. 

Aydın Erbay :Ben teşekkür ederim. Herkesi bu lezzetin tadına bakmaya davet ediyorum. Ancak şunu da eklemek isterim; Tomart & Tomsa  sadece salçalarıyla değil aynı zamanda Gaziantep’in   yöresel soslarıyla da meşhurdur. Tomsa Yöresel soslarımız,ile ilgili olan kısmı da ayrıca bir röprtaj konusunda konuşmalıyız Zira, Doğal içeriklerle hazırlanan  soslarımız geleneksel üretim yöntemleri ve kalite standartlarına bağlılıkla her bir damlasında Gaziantep'in lezzet mirasını taşıyor…

Gazeteci ;  Memnuniyetle Aydın bey, tekrar görüşmek üzere Tomart ve Tomsa’nın lezzet yolculuğu sonsuz olsun …

]]></content:encoded>
                                <image>http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/haberler/2024/04/untitled-2-1713356756.jpg</image>
                                <media:content url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/haberler/2024/04/untitled-2-1713356756.jpg" type="image/jpeg" medium="image"/>
                                <media:thumbnail url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/haberler/2024/04/untitled-2-1713356756.jpg"/>
                                <enclosure url="http://globalekonomi.com.tr/content/uploads/haberler/2024/04/untitled-2-1713356756.jpg" length="50000" type="image/jpeg"/>
                                <link>http://globalekonomi.com.tr/tomart-tomsa-gaziantep-salcasi-sofralarimizdaki-miras-8279</link>
                                <pubDate>Wed, 17 Apr 2024 15:13:00 +0300</pubDate>
                              </item></channel></rss>